《太吾绘卷》是一款特别受欢迎的人物扮演游戏，其中有三个起始职业可供选择，分别是山人、猎户和匠人。以下是关于这三个职业的详细说明和选择提议：

1. 山人：

山人职业注重修炼内功和寻觅，有较高的生命和内力上限。他们擅长运用拳掌和长杆武器，并具备一些特殊技能，如经络打通和千里眼等。山人在战斗中有着出色的持久力和控制能力，适合喜爱近身战斗、以内功技能为主的玩家。

2. 猎户：

猎户职业以狩猎为主，专注于追踪和打猎等活动主题。他们拥有较高的命中和防御能力，擅长运用弓箭和刀剑等超距离和近战武器。猎户可以学习一些和狩猎有关的特殊技能，如陷阱和狩猎之心等。他们适合玩家偏好超距离攻击、以敏捷和命中为重的战斗风格。

3. 匠人：

匠人职业注重制作和修复各种物品，他们擅长制作装备、药品和附魔物品等。匠人具备较高的技艺和耐力，可以学习一些和制作和修复有关的特殊技能，如鉴定和打造精通等。匠人在战斗中也许不如山人和猎户那样出色，但他们在游戏中的经济效益较高，适合喜爱制作和经商的玩家。

选择职业时，可以根据个人喜好和游戏风格来决定。如果喜爱近身战斗和控制能力，可以选择山人；如果喜爱超距离攻击和敏捷灵活的战斗方法，可以选择猎户；如果喜爱制作和经营，可以选择匠人。每个职业在游戏中都有自己的特色和发展方给，可以根据个人偏好和游戏目标来做出选择。